Qui sommes-nous
Pierre
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Monika |
Pierre
Le monde des abeilles a toujours attiré Pierre. En 2015, après avoir une vie bien remplie, il concrétise son projet d'apiculture. Peu après son installation sur les hauts de Montreux, dans le Vallon-de-Villard il rencontre un apiculteur du lieu, un professionnel qui deviendra son mentor. Après une première saison à ses côtés, il suit les cours dispensés par la Fédération Vaudoise des Sociétés d'Apiculture. Prêt à voler de ses propres ailes, il se jette à l'eau et crée la Miellerie de l'Alliaz (Alliaz qui provient du nom d'anciens bains situés au début du Vallon.
Année après année, il augmente la taille de son cheptel, pour atteindre 300 colonies. En 2018 il a l'opportunité de racheter les équipements de son maître et installe sa miellerie à Villard-sur-Chamby. Avec sa chérie Monika, ils y produisent du miel de fleurs et de forêt, du miel en rayon, de la propolis et plein d'autres produits dérivés de la ruche.
Cette structure permet à ces passionnés de recevoir leurs clients, de faire déguster les produits et de visiter les installations.
Si ces apiculteurs se sont installés sur les contreforts des Préalpes vaudoises, ils pratiquent la transhumance, emmenant leurs colonies depuis les bords du Léman, jusqu'à la Vallée de Joux, ainsi qu'aux alpages des Préalpes vaudoises pour y butiner sur le rhododendron et les myrtilles. C'est qu'ils sont certains d'y trouver une nature exempte de pesticides, en adéquation avec leur volonté de produire dans les règles du Bourgeon de Bio Suisse. Leurs protégées récoltent le nectar issu de la diversité florale des floraisons de printemps, ainsi que le miellat des forêts d'épicéas, de feuillus et de châtaigniers.
Pour eux, la protection des biotopes et la préservation des insectes pollinisateurs sont indissociables de la pratique d'une apiculture durable.
Le monde des abeilles a toujours attiré Pierre. En 2015, après avoir une vie bien remplie, il concrétise son projet d'apiculture. Peu après son installation sur les hauts de Montreux, dans le Vallon-de-Villard il rencontre un apiculteur du lieu, un professionnel qui deviendra son mentor. Après une première saison à ses côtés, il suit les cours dispensés par la Fédération Vaudoise des Sociétés d'Apiculture. Prêt à voler de ses propres ailes, il se jette à l'eau et crée la Miellerie de l'Alliaz (Alliaz qui provient du nom d'anciens bains situés au début du Vallon.
Année après année, il augmente la taille de son cheptel, pour atteindre 300 colonies. En 2018 il a l'opportunité de racheter les équipements de son maître et installe sa miellerie à Villard-sur-Chamby. Avec sa chérie Monika, ils y produisent du miel de fleurs et de forêt, du miel en rayon, de la propolis et plein d'autres produits dérivés de la ruche.
Cette structure permet à ces passionnés de recevoir leurs clients, de faire déguster les produits et de visiter les installations.
Si ces apiculteurs se sont installés sur les contreforts des Préalpes vaudoises, ils pratiquent la transhumance, emmenant leurs colonies depuis les bords du Léman, jusqu'à la Vallée de Joux, ainsi qu'aux alpages des Préalpes vaudoises pour y butiner sur le rhododendron et les myrtilles. C'est qu'ils sont certains d'y trouver une nature exempte de pesticides, en adéquation avec leur volonté de produire dans les règles du Bourgeon de Bio Suisse. Leurs protégées récoltent le nectar issu de la diversité florale des floraisons de printemps, ainsi que le miellat des forêts d'épicéas, de feuillus et de châtaigniers.
Pour eux, la protection des biotopes et la préservation des insectes pollinisateurs sont indissociables de la pratique d'une apiculture durable.
Monika
C'est sur invitation d'une amie à visiter la miellerie en 2019 que Monika a eu son premier contact avec le monde des abeilles. Sa curiosité à découvrir d'avantage ce monde fascinant, la poussée à donner des coups de main à l'exploitation. Très vite elle s'est trouvée une passion pour les abeilles. Au fil du temps, elle a participé à tous les travaux apicoles épaulant Pierre durant une année entière. Très vite Monika s'est trouvée à l'aise dans les différentes tâches aussi bien au rucher, qu'à la miellerie. Elle a également complété sa formation de deux ans auprès de la Fédération Vaudoise des Sociétés d'Apiculture.
Au fil des mois, elle est devenue le bras droit de son "apiculteur préféré", et tient actuellement le rôle crucial d'éleveuse de reines. En plus d'apporter sa précieuse aide aux travaux quotidiens de l'exploitation, son emploi du temps est maintenant rythmé par le greffage hebdomadaire des jeunes larves qui deviendront les futures reines de la miellerie.
C'est sur invitation d'une amie à visiter la miellerie en 2019 que Monika a eu son premier contact avec le monde des abeilles. Sa curiosité à découvrir d'avantage ce monde fascinant, la poussée à donner des coups de main à l'exploitation. Très vite elle s'est trouvée une passion pour les abeilles. Au fil du temps, elle a participé à tous les travaux apicoles épaulant Pierre durant une année entière. Très vite Monika s'est trouvée à l'aise dans les différentes tâches aussi bien au rucher, qu'à la miellerie. Elle a également complété sa formation de deux ans auprès de la Fédération Vaudoise des Sociétés d'Apiculture.
Au fil des mois, elle est devenue le bras droit de son "apiculteur préféré", et tient actuellement le rôle crucial d'éleveuse de reines. En plus d'apporter sa précieuse aide aux travaux quotidiens de l'exploitation, son emploi du temps est maintenant rythmé par le greffage hebdomadaire des jeunes larves qui deviendront les futures reines de la miellerie.